Reklama

<POWRÓT

Atelier Amaro

Atelier Amaro

Adres: Agrykola1, Warszawa, Polska
Telefon: 22 628 57 47
Strona WWW: www.atelieramaro.pl

Info

Atelier Amaro - pierwsza w Polsce restauracja z gwiazdką Michelina

Atelier Amaro to autorska restauracja, działająca od 2011 r. Szef kuchni i założyciel, Wojciech Modest Amaro, proponuje kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Stara się wykorzystywać nie tylko typowe czy tradycyjne składniki (dziczyzna, leśne grzyby, warzywa korzeniowe), ale także te, które zostały zapomniane przez popularną gastronomie, np. owoce berberysu czy jarzębiny.


W 2012 r. restaurację wyróżniono tytułem Wschodzącej Gwiazdki, który oznaczał bardzo duże szanse na zdobycie właściwego wyróżnienia w kolejnych latach. Także w ubiegłym roku Wojciech Modest Amaro, jako pierwszy polski szef kuchni, wziął udział w wydarzeniu Cook it Raw, podczas którego wraz z kilkunastoma znanymi szefami kuchni z całego świata przygotował ucztę ze składników typowych dla regionu Suwalszczyzny.

Wojciech Modest Amaro: "Pracowałem na to dwadzieścia lat".


Godziny otwarcia

Lunch
od wt do pt w godzinach od 12.00 do 14.30

Kolacja
od pn do sb w godzinach od 18.00 do 22.30 (ostatnie zamówinienie)

Nagrody i wyróżnienia

2013Gwiazdka Michelina
2012Wschodząca Gwiazdka

inne z tej kategorii:
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.